新聞動(dòng)態(tài)
聯(lián)系我們
貴州鼎鴻信息技術(shù)有限公司 冷鏈倉儲(chǔ)是利用溫控設(shè)施創(chuàng)造適宜的溫濕度環(huán)境并對(duì)商品實(shí)施存儲(chǔ)與保管的行為,只有讓存儲(chǔ)商品處于規(guī)定的溫濕度環(huán)境下,才能保證存儲(chǔ)商品的品質(zhì)和性能,防止變質(zhì)、減少損耗。
冷鏈倉儲(chǔ)單元化與標(biāo)準(zhǔn)化
冷鏈倉儲(chǔ)系統(tǒng)主要包含托盤等單元器具、各類貨架、搬運(yùn)設(shè)備、溫濕度監(jiān)控系統(tǒng)與管理信息系統(tǒng)等。規(guī)范冷鏈倉儲(chǔ)的裝載單元、集成單元,包括貨架的包裝單元尺寸、托板尺寸和其他配套設(shè)施,是確定整個(gè)冷鏈標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)。
冷鏈倉儲(chǔ)對(duì)存儲(chǔ)設(shè)備、存儲(chǔ)環(huán)境的要求很高,在對(duì)冷鏈倉儲(chǔ)系統(tǒng)進(jìn)行規(guī)劃設(shè)計(jì)時(shí),由于冷鏈倉儲(chǔ)的裝載單元、集成單元的非標(biāo)準(zhǔn)化、定制化直接關(guān)聯(lián)到所有冷鏈對(duì)接設(shè)施的技術(shù)尺寸,是冷鏈倉儲(chǔ)設(shè)施進(jìn)行設(shè)計(jì)規(guī)劃的基礎(chǔ)技術(shù)數(shù)據(jù)來源之一,直接影響倉儲(chǔ)系統(tǒng)解決方案的確立、規(guī)劃設(shè)計(jì)與優(yōu)化、存儲(chǔ)設(shè)備庫容量及其搬運(yùn)設(shè)備的運(yùn)行效率,也不利于第三方冷鏈企業(yè)之間進(jìn)行倉儲(chǔ)管理與運(yùn)作服務(wù)。
因此,實(shí)現(xiàn)冷鏈倉儲(chǔ)的單元化、標(biāo)準(zhǔn)化,可通過對(duì)資源的配置,讓冷鏈倉儲(chǔ)系統(tǒng)在為客戶提供滿意服務(wù)的同時(shí),降低物流系統(tǒng)總成本,獲得經(jīng)濟(jì)效益。
冷鏈倉儲(chǔ)環(huán)境下的控制要素
冷鏈倉儲(chǔ)環(huán)境下的控制要素包含產(chǎn)品特性、冷鏈倉儲(chǔ)設(shè)備、處理工藝和作業(yè)管理等方面:
1.產(chǎn)品特性方面的控制要素包括原料品質(zhì)和耐藏性等。不同原料存儲(chǔ)溫度條件、冷卻方法和單元包裝要求等都會(huì)有差異。冷藏產(chǎn)品的品質(zhì)變化主要取決于控制溫度計(jì)溫度的可變化范圍,存儲(chǔ)物品的溫度影響,甚至存儲(chǔ)物品表面溫度與內(nèi)在溫度間的溫度梯度也會(huì)對(duì)其品質(zhì)產(chǎn)生影響。有資料表明:在常溫中暴露1小時(shí)的食品,其質(zhì)量損失可能相當(dāng)于在-20℃下貯存半年的質(zhì)量損失量。
2.冷鏈倉儲(chǔ)設(shè)備的控制要素包括:冷鏈倉儲(chǔ)設(shè)備的數(shù)量、質(zhì)量及其在庫房內(nèi)的布局與控制管理模式、溫濕度監(jiān)控系統(tǒng)與管理運(yùn)營平臺(tái)、低溫環(huán)境和保鮮貯運(yùn)工具等。針對(duì)冷藏冷凍手段與工藝選擇適合的冷鏈倉儲(chǔ)設(shè)備,以確保冷鏈倉儲(chǔ)環(huán)境符合環(huán)境溫度、濕度、氣體成分、衛(wèi)生等要求。
3.處理工藝條件的控制要素包括:冷鏈倉儲(chǔ)的工藝水平、包裝條件和清潔衛(wèi)生程度等。
4.人為條件的控制要素包括:管理模式、快遞作業(yè)和對(duì)食品的愛護(hù)等。
5.影響冷藏或冷凍效果的要素還包括:存儲(chǔ)物品的生化特性、冷卻方法和冷藏工藝條件等,如采用人工調(diào)節(jié)冷鏈倉儲(chǔ)環(huán)境下的氧氣和二氧化碳的比例,以減緩新鮮制品的生理作用及生化反應(yīng)的速度,延長存儲(chǔ)物品的貨架期。其中,有些因素是互相影響的,如冷鏈倉儲(chǔ)設(shè)備條件對(duì)處理工藝、管理和作業(yè)過程均有直接影響。
貨架鋼結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì)規(guī)劃
通過對(duì)冷鏈倉儲(chǔ)環(huán)境下的貨架結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì)規(guī)劃與思考,分析與冷鏈倉儲(chǔ)相關(guān)的設(shè)備所設(shè)計(jì)規(guī)劃的側(cè)重點(diǎn),嚴(yán)格控制每一個(gè)影響因素,既充分發(fā)揮每種設(shè)備的性能優(yōu)勢(shì),又利用不同設(shè)備的特點(diǎn)進(jìn)行互補(bǔ),從冷鏈倉儲(chǔ)整體系統(tǒng)的角度去優(yōu)化、合理布局和管理,實(shí)現(xiàn)冷鏈倉儲(chǔ)運(yùn)行效率,服務(wù)于整個(gè)冷鏈系統(tǒng)。
1.確定貨架鋼結(jié)構(gòu)尺寸、鏈接、構(gòu)造等;
2.在鋼貨架結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)劃之初甄別出結(jié)構(gòu)影響因素;
3.冷鏈鋼貨架結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)劃要有系統(tǒng)觀和發(fā)展觀;
4.冷鏈鋼貨架結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)劃的其它細(xì)節(jié)。
根據(jù)已確認(rèn)的冷鏈倉儲(chǔ)鋼貨架結(jié)構(gòu)規(guī)劃方案,合理布局溫濕度監(jiān)控節(jié)點(diǎn)、信號(hào)反饋布線、照明系統(tǒng)、搬運(yùn)系統(tǒng)等,建立完善的運(yùn)作監(jiān)控系統(tǒng)與管理運(yùn)營平臺(tái),合理調(diào)配存儲(chǔ)貨運(yùn),建立合理的存儲(chǔ)作業(yè)環(huán)境、出入庫頻次和順序,確保冷鏈倉儲(chǔ)品質(zhì)和存儲(chǔ)效能。
如何選擇冷鏈倉儲(chǔ)解決方案
常溫冷鏈物流中心主要業(yè)務(wù)包括倉儲(chǔ)保管、初步加工、產(chǎn)品展示等,作業(yè)功能區(qū)包括理貨區(qū)、暫存區(qū)、常溫區(qū)、陰涼區(qū)、冷藏區(qū)、低溫冷凍區(qū)、展示區(qū)、流通加工區(qū)、揀貨區(qū)、廢物集中區(qū)、商務(wù)區(qū)等,需要分析冷鏈物流中心的功能區(qū)域、設(shè)備布局、物流走向和運(yùn)作流程,依據(jù)各功能區(qū)域之間的物流數(shù)據(jù)分析尋找內(nèi)部物流頻繁的區(qū)域以及物流相對(duì)較少的區(qū)域,確定各作業(yè)功能區(qū)的密切程度,再結(jié)合作業(yè)單位的可規(guī)劃利用面積,合理設(shè)計(jì)布局、模擬運(yùn)行,以確定相對(duì)合理的冷鏈倉儲(chǔ)解決方案。
鋼貨架結(jié)構(gòu)及其類型是其中比較關(guān)鍵的應(yīng)用技術(shù)之一,直接決定倉儲(chǔ)量、進(jìn)倉物品的短與長存儲(chǔ)期、周轉(zhuǎn)率及其運(yùn)行效能等。
目前冷鏈倉儲(chǔ)系統(tǒng)中常見的鋼貨架結(jié)構(gòu)形式有:駛?cè)胧截浖堋⒑笸剖截浖?、重力式貨架、電?dòng)移動(dòng)式貨架、閣樓式貨架及其物流平臺(tái)、穿梭式貨架、自動(dòng)立體倉庫等密集存儲(chǔ)系統(tǒng)。此外,也可以根據(jù)存儲(chǔ)物品的特性、庫房結(jié)構(gòu)與作業(yè)模式等,采取地堆存儲(chǔ)、垛碼存儲(chǔ)形式或者其他低密度存儲(chǔ)貨架結(jié)構(gòu),如托盤式貨架結(jié)構(gòu)、懸臂貨架結(jié)構(gòu)等。
冷鏈倉儲(chǔ)解決方案評(píng)價(jià)的首要標(biāo)準(zhǔn)是合適、可行,滿足客戶的需求,其次才是冷鏈倉儲(chǔ)解決方案本身的經(jīng)濟(jì)性,以比較或者合理整合各冷鏈倉儲(chǔ)解決方案的優(yōu)勢(shì),并根據(jù)實(shí)際案例的運(yùn)營效果,建立合適的方案評(píng)價(jià)指標(biāo)。
U8+V16.0 WMS 基于倉庫的數(shù)字化管理和與 ERP 的全面集成,實(shí)現(xiàn)貨品從供需計(jì)劃到收發(fā)執(zhí)行全過程的系統(tǒng)管控,提高執(zhí)行效率和精準(zhǔn)度, 實(shí)現(xiàn)跨地域、跨業(yè)務(wù)、跨系統(tǒng)的作業(yè)協(xié)同和數(shù)據(jù)共享,建立一套規(guī)范化、 自動(dòng)化、易部署、可規(guī)?;茝V的倉儲(chǔ)物流管理體系。同時(shí)也可通過定制 化集成,作為其他業(yè)務(wù)執(zhí)行系統(tǒng)(如 MES、TMS)和自動(dòng)化立庫(ASRS) 的控制樞紐和數(shù)據(jù)跟蹤平臺(tái)。
管控升級(jí):精細(xì)化。滿足供應(yīng)鏈上下游客戶對(duì)于質(zhì)量控制和追溯的不同要求。
協(xié)同升級(jí):有效協(xié)同。計(jì)劃執(zhí)行協(xié)同、作業(yè)調(diào)度協(xié)同、設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)協(xié)同、多系統(tǒng)數(shù)據(jù)協(xié)同。
策略升級(jí):智能策略。作業(yè)指引策略、作業(yè)管控策略、倉存周轉(zhuǎn)策略、設(shè)備運(yùn)行策略。
相關(guān)文章